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『再開!』
 昨日は、七草がゆ 食べましたか?
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。

最近、セリは見つけにくくなりましたよねぇ。
5年程前は、近所の用水の支流だった場所に、良いセリがいっぱい自生しており
おひたしにして、一杯飲るのが楽しみだったのですが、最近は我が家の周辺も、少しずつ宅地化が進み、すっかり埋め立てられてしまいました。


スズナ、スズシロはご存知の通り蕪、大根のことですが、
それ以外の5種類は、野草ですね。 野草というより今は雑草として扱われていますが・・・


昨年テレビ番組で、東北地方のある県では、雑草を好んで食する。なんていうのが
ありましたけど、スベリヒユはホント美味しいですよ、少しヌメリがあって

こんな事書いていると、岡本信人さんと間違えられるかも???


私がフィリピンで暮らしているとき、山間地区の人々はイヌホオズキの新芽を、醤油で煮て、食べていました。
慣れると、少しほろ苦くて、なかなかいけましたよ。
だから岡本信人さんじゃ ないって!!!



日本の食料時給率を上げる為に、減反政策の見直し、法人の農業参入、米の有効利用など
色々な政策、提案があると思いますが、こうした自然・植物との関わりを、再確認する事も
大切だと思いますね。
食育ってホント重要です。

この週末、野草散策してみませんか
まだ寒いかなぁ?

                                             (Author Tatay)
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【2009/01/09 17:33】 御挨拶 | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP
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