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『アンサー』
 小生が前回書いたブログのコメントに「キャベツがプランターで作れれば、」なるコメントが寄せられました。う~ん、厳しいですねぇ。野菜用の大きくて深いプランターならともかく、フツーの花苗を植えるプラターでは・・・・とにかく深さがなさ過ぎます。畑でキャベツを収穫した事がある方は分かると思いますがキャベツは意外と太い根がまっすぐ深くなるんです。だから根ごと抜こうとするとかなリキまなければなりません。白菜なんかも同様です。おならがでちゃう程リキみます。
 でわ、プランターで野菜は何が作れるでしょう
すぐ思いつくのは、葉ネギ・パセリ・二十日大根(ラディッシュ)・小松菜や水菜などを若芽で収穫、リーフレタスやサニーレタスを若芽で収穫。いわゆるべービーリーフですね。あとハーブ類といったところでしょうか。
しかし、小生、タネ屋勤めの人間。こんな妥当な答えではダメでしょなので変わり種を紹介しませう。
まず、

短型ダイコン

短型の大根です。二十日大根(ラディッシュ)とは区別して下さい。おろしで薬味としてってのが基本になりますが、「おいばね」は煮てもOK。つけてもOKの優れものです。
そうそう、先の弊社店舗スタッフ、”れーずん”が紹介した「おむすびッシュ大根」もプランターでいけそうですね。
次に

短型ニンジン

そうニンジンです。これも短型。短型のニンジンは意外と重宝しますよ。「ピッコロ」と「フレッシー」は皮を剥いてナマで、そのまま野菜スティックに。当然煮てもよし。「バルーン」は皮を剥いてまるごとシチューやカレーの具になります。
さらにさらに・・・

ミニレタス

ミニチンゲンサイミニレタスです。
どうです、以外とプランターで作れるモンですね。
さらに袋栽培(当ブログの4/29の記事を読んでちょーだい)をすればイモや短型ゴボウ。太葱だってOK。菊鉢を使えば芽キャベツや話題のプチベール。※話題といってもごくマニアの間だけですが・・・・。豆類なんかも可能です。
どうです、「脱畑!家庭菜園」なんてまぁ野菜は自分で育てるより買った方が安いのですが、収穫したときの喜びと、それを材料に料理したときの充実感はやみつきになります。子供の食育の一環にもなりますし。みなさん野菜を育てましょう。タネと苗は当店を利用しましょう。プチベールの苗、沢山ありますよ。
でわでわ・・・  byキュベレイ
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【2009/07/23 18:00】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(4) | TOP
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